膨润土作为水产饲料添加剂有以下作用：

提供矿物质

膨润土富含多种矿物质和微量元素，如钙、镁、铁、钾、钠等，这些元素是水产动物生长、发育和代谢所必需的。在水产饲料中添加膨润土，能为水产动物补充这些营养物质，满足其生理需求，促进生长和提高免疫力。

吸附有害物质

膨润土具有强大的吸附性能，能吸附水产动物肠道内的病菌、病毒、霉菌毒素以及饲料中的有害物质，如重金属离子等，减少这些有害物质对水产动物的危害，降低发病率，保护水产动物的肠道健康，提高养殖效益。

改善水质

在水产养殖中，饲料残渣和水产动物排泄物会污染水质。膨润土添加到饲料中，部分未被吸收的膨润土随排泄物进入水体后，可吸附水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，起到净化水质的作用，为水产动物创造良好的生存环境，有利于其生长和健康。

提高饲料性能

膨润土具有一定的粘性和粘结性，添加到水产饲料中能提高饲料的成型性和稳定性，使饲料在水中不易溃散，减少营养成分的流失，提高饲料的利用率，降低养殖成本。同时，还可改善饲料的适口性，刺激水产动物的食欲，促进其摄食。

调节消化功能

膨润土可以调节水产动物的肠道微生态平衡，促进有益菌的生长繁殖，抑制有害菌的滋生，增强水产动物的消化功能，提高对饲料营养成分的消化吸收能力，从而促进水产动物的生长发育。